تجربه های شیرین آشپزی من

با سلام ... ورود شمارا به وبلاگ تجربه های شیرین آشپزی من خوش آمد میگویم ... برای مشاهده کامل مطالب از آرشیو مطالب وبلاگ استفاده کنید.

 

مواد لازم:

 

سبزی آش :1 کیلو(خردشده)        برنج آش و بلغور :  از هرکدام 1 پیمانه

لوبیا چشم بلبلی :   1 بسته فریزر آماده شده        ماست: به مقدار لازم

هویج:  2عدد           پیاز :  2 عدد           روغن و نمک :   به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

  بلغور و برنج را به خوبی شسته ودر قابلمه ای با آب میریزیم و کمی روغن و3 ق.چ نمک به آن اضافه میکنیم و روی شعله قرار میدهیم تا خوب بپزند.

هویج ها را پوست کنده به صورت 2 برش + خرد میکنیم و وقتی آبمان به جوش آمد هویج ها را نیز اضافه میکنیم و درب میگذاریم تا خوب حلیم شود و جا بیفتد.

بعد از اینکه موادمان خوب حلیمی شد سبزی ها و لوبیا های آماده  را به موادمان اضافه میکنیم و یک ربع الی نیم ساعت روی شعله ملایم میگزاریم تا جا بیفتد .

پیازهارا خلالی خرد کرده و با روغن سرخ میکنیم برای تزیین روی آَشمان.(با -ربع ،نعناع یا زغفران میتونید رنگ پیازهاتونو عوض کنید و خوشمزه تر)

نکته:   ماست را هم بعد از اینکع کمی خنک شد به آش اضافه میکنیم چون اگه به صورت گرم اضافه کنیم ماست گره میبندد (ما میگیم آش ماست را قبول نمیکند).

-سعی کنید از  سبزی ترخون تازه بیشتر استفاده کنید جون طعم اصلی این آش ترخونه.

[ یک شنبه 26 مرداد 1393برچسب:آش ماست تبریز,آش,آش ماست خوشمزه, ] [ 14:15 ] [ عسل بانو ]

[ ]

 

مواد لازم:

 

 بلغور – برنج آش     ( از هر کدام 1 یا 2 پیمانه)

نعناع خشک            (3 قاشق پر)

لوبیا چشم بلبی         (دو مشت)     جداگانه میپزیم تا آماده بشه

آبغوره به مقدار نیاز                  سبزی  ( تره -0 جعفری 0.5 کیلو)

نمک و فلفل سیاه و روغن به مقدار نیاز.

گوجه فرنگی   (2 عدد)              پیاز(1عدد بزرگ) 

 

طرز تهیه :

 

     پیاز را خرد کرده و در روغن خوب سرخ میکنیم ،بلغور و برنج را به آن اضافه کرده و 3 لیوان آب میریزیم تا حلیم شود بعد از پخته شدن لوبیا و سبزی های آماده شده را با مقداری آب روی حرارت میزاریم و پیاز های سرخ شدمونو به همراه روغنش به قابلممون اضافه میکنیمو بعد از به جوش آمدن ( گوجه هامونو رنده میکنیم و به همراه چاشنی ها (نمک،فلفل سیاه ،نعناع خشک و آبغوره) اضافه میکمنیم و تا خوب حلیم شدن درشو میزاریم تا خوب جا بیفته.

هنگام سرو هم میتونید با نعناع تزیینش کنید.

 

 

[ شنبه 25 مرداد 1393برچسب:آش آّغوره تبریز,آش آبغوره خیلی خوشمزه,آش,,آش با نعناع,آش گوجه, ] [ 21:1 ] [ عسل بانو ]

[ ]

مجله اینترنتی دانستنی ها ، عکس عاشقانه جدید ، اس ام اس های عاشقانه